Thybo77Edvardsen

Шашлык

Бездрожжевое тесто на все случаи личной - для пирожков а пирогов, для выпекания а жарки. Хороший вариант для тех, кто заботится о своём здоровье - дрожжевое тесто многим противопоказано. Рецепт относится к категории "вегетарианское питание", но не постное!!
Фарш должен являясь вязким, чтобы держался в шампурах и не разваливался на мангале. Очень важен хорошо вымесить фарш – от этого зависит еще и то, насколько нежность будет мясо. Раскатать тесто в колбаску диаметром почти четыре сантиметра и нарезать её на кусочки судя три-четыре сантиметра. Слепить раз кусочек в шарик, же затем, присыпая мукой, раскатать в тонкую лепёшку толщиной три миллиметра.
На Кавказе шашлыки подают со свежими овощами и лавашом. Дли приготовления люля-кебаба баранину можно пропустить через мясорубку же очень долго рзаминать ладонями, с силой бросая на стол.

Мясо в Ингушетии подают обычно со предназначавшимся соусом. Чепалгаш — так тонкие лепешки с творогом. Несмотря на стерео­тип об шашлыках, основой северо­кавказ­ской кухни — это мучные изделия, каши и сыр, а есть простая, дешевая а кало­рийная пища.

Дорогие друзья! Предлагаем вам насладиться изысканными блюдами кавказской и европейской кузни, не выходя из дома!